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공지사항 +여경래 중식 특강 PART 2
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학교소식 +미리 해보는 직업 체험! 특수동물 사육사와 아쿠아리스트의 모든 것 체험특강 현장
지난 7월 12일, 서울호서 반려동물계열에서 특수동물 사육사와 아쿠아리스트의 모든 것 체험 특강이 진행되었습니다. 반려동물 체험특강은 서울호서에서 매년 인기가 많은 프로그램입니다. 이번 특강 모집을 시작하자마자 선착순 모집이 조기 마감되어 체험특강에 대한 학생들의 높은 관심과 열정을 확인해 볼 수 있었습니다.
이번 특강에도 반려동물계열에 관심이 있는 고등학생 친구들이 찾아와 직접 동물들을 관찰하고 핸들링하는 유익한 시간을 보냈습니다.
가장 먼저 진행된 체험은 일일 특수동물 사육사 체험이었는데요. 학생들은 사육사처럼 직접 작은 포유류, 파충류, 양서류, 조류 등 다양한 특수동물들에게 먹이를 주고, 핸들링하며 교감하는 시간을 가졌습니다. 평소에는 보기 어려운 동물들을 가까이에서 만져보고 눈 마주치는 경험은 학생들에게 잊지 못할 순간이 되었습니다.
이번 특강은 서울호서 반려동물계열에 재학 중인 선배들이 함께 참여해 체험을 도와주었는데요. 선배들의 설명 덕분에 특수동물에 대해 새롭게 배우는 재미있는 시간을 보냈습니다.
이어서 아쿠아리스트 직업 체험 프로그램이 진행됐습니다. 먼저 아쿠아리스트라는 직업에 대한 소개와 진로 교육이 이뤄졌는데요, 현재 아쿠아플라넷에서 근무 중인 서울호서 졸업생 선배가 직접 강의를 맡아 직무 내용, 필요한 자질, 준비 과정 등 현실적인 정보를 생생하게 전달해 주었습니다. 학생들의 질문도 활발히 이어지며, 평소 궁금했던 점을 해소하고 진로에 대한 시야를 넓히는 뜻깊은 시간이 되었습니다.
이론 수업을 마친 뒤, 학생들은 직접 꾸민 비바리움과 관상어 전시장을 둘러보았습니다. 다양한 수중 생물과 수초가 조화를 이루는 전시 공간을 살펴보며, 각 생물의 생태와 환경에 맞춰 서식지를 설계하고 유지하는 일이 얼마나 전문적인 작업인지 직접 느낄 수 있는 시간이었습니다.
이번 특강은 단순한 체험을 넘어, 동물과 함께하는 직업이 어떤 준비와 책임감을 요구하는지 직접 느껴볼 수 있는 유익한 시간이었습니다. 서울호서 반려동물계열 체험 프로그램이 미래의 사육사와 아쿠아리스트로 성장하는 발판이 되었길 바랍니다.
체험을 진행해 주신 서울호서 반려동물계열 교수님들과 참여한 학생들 모두 수고 많으셨습니다.지난 7월 12일, 서울호서 반려동물계열에서 특수동물 사육사와 아쿠아리스트의 모든 것 체험 특강이 진행되었습니다.
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매스컴in +서울호서 호텔식음료서비스계열, 2025 화요 칵테일 챔피언십 학생부 대상·금상 수상
[비즈월드 = 김은아 기자]서울호서전문학교 호텔식음료서비스계열 재학생들이 지난 6월 28일 열린 ‘2025 화요 칵테일 챔피언십’에서 학생부 대상과 금상을 나란히 수상하며 다시 한번 국내 칵테일 대회에서의 강자임을 입증했다고 8일 밝혔다.
올해로 6회를 맞은 화요 칵테일 챔피언십은 우리술 ‘화요’를 주제로 한 국내 대표 칵테일 대회로, 한국국제전시와 ㈜화요가 공동 주최하고 한국음료강사협의회, 한국술연구회가 주관했다고 한다.
이 대회는 전통주를 현대적으로 재해석한 참신한 칵테일을 발굴하는 데 중점을 뒀다. 심사위원단은 증류식 소주의 전통성과 브랜드의 철학이 잘 녹아든 칵테일을 선정하기 위해 맛과 향은 물론, 비주얼, 위생, 테크닉, 창의성, 그리고 스토리텔링 등 다양한 기준을 바탕으로 엄격한 심사를 진행했다는 것이다.
전통과 현대를 아우르는 창의적 칵테일을 선보이는 이번 대회에서 서울호서 호텔식음료서비스계열 재학생인 김두호 학생의 ‘외유내강’이 대상, 공지윤 학생의 ‘송편’이 금상을 각각 수상하며 학생부 최고의 영예를 안았다.
두 작품 모두 증류식 소주의 정통성과 브랜드 철학을 감각적으로 재해석해 심사위원단의 높은 평가를 받았다고 학교 측은 설명했다.
서울호서전문학교 관계자는 “서울호서는 국내 식음료 산업을 선도할 전문 인재 양성을 목표로 최신 실습 장비와 산업현장에 최적화된 교육 환경을 갖추고 있다”라며, “바텐더 챔피언 수상자, 조주기능사 심사위원, 글로벌 현장 경험을 보유한 교수진의 밀착 지도로 학생들이 실제 대회에서도 경쟁력을 발휘할 수 있도록 적극 지원하고 있다”라고 말했다.
서울호서는 식음료 국가 자격증 시험장으로도 운영되는 첨단 실습실을 갖추고 있으며, 이론과 실습을 균형 있게 배치한 2년제 집중 실무 교육과정을 통해 바리스타, 조주기능사 자격증 취득은 물론 국내 메이저 대회에서 꾸준히 수상 실적을 쌓고 있다.
이번 수상은 지난 ‘코리안컵 칵테일 대회’, ‘모닌컵 코리아’, ‘1883 챔피언십’ 등 국내외 대회에 이어 연속 수상으로 서울호서 호텔식음료서비스계열이 국내 칵테일 교육의 중심지이자 F&B 전문가 양성의 산실임을 다시 한번 입증한 자리였다고 서울호서 관계자는 전했다.
서울호서 체험특강