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호텔제과제빵

최고에게 배운다

최고에게 배운다

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  • 과정목표

    • 호텔제과제빵과정은 대한민국을 넘어 세계 최고의 명문 제과제빵전문학교를 목표로 이론중심이 아닌 취업현장에서 요구하는 특성화 실무중심교육을 실천하고 있습니다. 또한 국내 5성급 호텔, 기업, 유명 제과점 및 해외 우수 제과점들과 산학협력을 통하여 최신 기술 습득 및 우수 취업처를 재학생에게 제공하고 있습니다. 모든 것이 준비된 학교에서 여러분의 꿈을 맘껏 펼치세요. 늘 여러분과 함께 하겠습니다.
  • 취업 후 진로

    • 특급호텔 페스츄리쉐프, 유명기업 베이커리 페스츄리쉐프, 개인 제과점 창업, 제과제빵학원 강사, 제과제빵 재료회사 개발실, 제과제빵 전문잡지 기자, 제과기계 회사, 해외 취업 및 이민, 본교학사과정을 통한 학사편입 및 대학원 진학
  • 취득자격증

    • 제과기능사, 제빵기능사, 케이크디자이너, 베이킹마스터 (제과장), 제과기능장, 조주기능사, 위생사, 식품기술사

호텔제과제빵 교육과정

  • 교육과정

    교육과정
    학점과목 교내과목
    • 베이커리경영론
    • 외식산업론
    • 제과실습Ⅰ
    • 제과제빵재료학
    • 제과제빵학
    • 제빵실습Ⅰ
    • 케익데코레이션실습
    • 영양학
    • 제빵실습Ⅱ
    • 식생활과건강
    • 특수빵실습
    • 제과실습Ⅱ
    • 호텔경영론
    • 식품및조리원리
    • 식재료구매론
    • 식생활과문화
    • 제과제빵실습Ⅰ
    • 공중보건학
    • 주방설비론
    • 관광영어
    • 직업생활
    • 일본어회화Ⅰ,Ⅱ
    • 생활영어Ⅰ,Ⅱ
    • 구움과자실무및카페창업메뉴
    • 디저트실무Ⅰ
    • 디저트실무Ⅱ
    • 천연효모빵
    • 초콜릿마스터실무
    • 전공실무연수
    • 베이커리공예
    • 카페브런치실무
    • 설탕공예실무

호텔제과제빵 체험학교

매월
둘째주
토요일

에끌레어! 마카롱! 디저트! 최고에게 배운다!

1 먹어보면 반할껄?
사브레 쇼콜라
2 녹차아니여~말차여~!!
말차 티라미스
3 어디서 안파나??
파나코타
4 안 미쳤어용~
크레이지 브라우니
5 으~리으리한 보성녹차!
녹차 앙스콘
6 베리베리 블루베리 치즈^_^
블루베리 크림치즈 머핀
7 겁나 맛있슈~
샹티&슈게트
8 둘이먹다. 한명이. 고소하는
헤이즐넛 휘낭시에
9 ☆GOLD MEDAL SWAG~
2018 디저트플레이팅
10 두근두근
설렘가득 빼빼로
11 #코코넛 #레몬 #성공적
코코넛 레몬타르
12 딸기딸기 듬뿍~!
프레지

일정은 학교사정에 따라 변동 될수 있습니다.