지난 10월 29일부터 31일까지 파리 엑스포 베르사유에서 제8회 월드초콜릿마스터스 본선이 진행되었습니다. 올해로 8회째를 맞이하는 월드초콜릿마스터스는 각 국가를 대표하여 쇼콜라티에 및 제과 전문 셰프들이 초콜릿과 페이스트리의 지식, 기술, 창의성을 겨루는 세계에서 가장 권위 있는 대회인데요. 올해 초, 서울호서 호텔제과제빵계열의 김동석 교수님이 이 월드초콜릿마스터스의 한국 대표 선발전에서 심사위원의 만장일치로 한국 대표로 선정되었습니다.
