최신 계열 소식을 한눈에!
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호텔조리,제과제빵계열 | 2024 독일 IKA 세계요리올림픽 아시아 1위, 세계 4위 수상
지난 2월 2일부터 7일까지 6일간 독일 슈투트가르트에서 개최된 2024 독일 IKA 세계요리올림픽(IKA culinary Olympics)에서 호텔조
호텔제과제빵계열 | 글로벌 페이스트리 셰프 챌린지 수상, 최연소 아시아 대표 선발 소식
지난 8월 2일부터 5일까지 나흘간 마닐라에서 글로벌 페이스트리 셰프 챌린지 아시아 예선전 (Global Pastry Chefs Challenge-AS
호텔제과제빵계열 | HOFEX 2023 홍콩 국제요리대회 수상 소식
지난 5월 10일부터 12일까지 HOFEX 2023 홍콩 국제요리대회가 개최되었습니다. 이번 대회에는 Pastry-U25 Apprentices : Chocolat
[호텔제과제빵계열] 월드초콜릿마스터스 세계 6위 소식
지난 10월 29일부터 31일까지 파리 엑스포 베르사유에서 제8회 월드초콜릿마스터스 본선이 진행되었습니다. 올해로 8회째를 맞이하는 월드초콜릿마스터스는 각 국가를 대표하여 쇼콜
월드 초콜릿 테이스팅 특강 현장
미래의 파티시에를 꿈꾸는 학생들이 한자리에! 서울호서 호텔제과제빵계열에서 지난 4월 26일 토요일, 월드 초콜릿 테이스팅 특강이 진행되었다는 소식입
2025.05.08
호텔제과제빵계열 | 프랑스 에꼴 뒤카르 ENSP 유학생 선배 인터뷰
서울호서 호텔제과제빵계열은 세계 최고의 명문 제과제빵 전문학교를 목표로 교수진, 실습실, 현장에서 요구하는 특성화 실무 중심 교육을 실천하고 있는데
2025.03.24
호텔제과제빵계열 | 월드 초콜릿 테이스팅 특강
세계가 인정한 김동석 셰프의 초콜릿 테크닉을 배울 수 있는 단 하루의 기회!
2025.02.27
호텔제과제빵계열 | [월드 초콜릿 마스터스 셰프 연합전] 더현대 서울 초콜릿 팝업스토어
2022년 월드 초콜릿 마스터스에서 슈퍼 파이널 최종 6위(아시아 1위) 수상의 영예를 안으신 김동석 교수님께서 지난 2월 10일부터 14일까지 더
2025.02.20
호텔제과제빵계열 | 예비 신입생과 함께하는 크리스마스 케이크 만들기 특강 현장
크리스마스를 앞두고 서울호서 호텔제과제빵계열에서 특별한 행사가 열렸습니다. 내년에 호텔제과제빵계열로 입학 예정인 예비 신입생을 대상으로 '나
2024.12.26
호텔제과제빵계열 | 초콜릿 마스터 동계 전공심화 특강 현장
겨울방학을 맞이해 동계 전공심화 특강이 이루어지고 있는 서울호서! 이번에 찾은 강의 현장은 호텔제과제빵계열인데요. 이곳에서 '초콜릿 마스터&
2024.12.18
호텔제과제빵계열 | 일본과자전문학교 교육교류 협정 및 특강 현장
지난 11월 12일, 서울호서 세미나실에서 호텔제과제빵계열과 일본과자전문학교의 교육교류 협정식이 열렸습니다. 이번 협정은 학생들에게 글로벌 제과제빵
2024.11.21
호텔제과제빵계열 | 졸업작품 전시회 <스위트 팝업 인 호서>
선선한 가을이 되면 찾아오는 서울호서의 연례 행사가 있습니다. 바로 학생들이 재학 중 갈고닦은 실력들을 아낌없이 발휘하여 교수님과 학생들에게 뽐내는
2024.11.11
호텔제과제빵계열 | 이탈리아 젤라토 월드컵 본선행 확정!
서울호서 호텔제과제빵계열이 지난 23일 싱가포르에서 개최된 '젤라토 월드컵(Gelato World Cup)' 아시아 예선전에서 우승하
2024.10.31
2024 서울호서 호텔제과제빵계열 제 16회 졸업작품전
호텔제과제빵 졸업작품전 16번째 | 우리들의 첫 창업, sweet pop-up in hoseo 10.30.수.11am
2024.10.25
호텔제과제빵계열 | 대한민국 제과 명장의 집, 안스베이커리 현장 견학
서울호서 호텔제과제빵계열에서 대한민국 제과 명장의 집, 안스베이커리로 현장 견학을 다녀왔다는 소식입니다. 안스베이커리는
2024.08.30
호텔제과제빵계열 | 콩맘케이크 정하연 셰프의 인생 케이크 만들기 특강!
서울호서 호텔제과제빵계열은 '파티시에 릴레이 체험특강'을 통해 파티시에를 꿈꾸는 고등학생에게 제과제빵 스킬을 전수하고 있는데요. 아리
2024.08.22
