독일 IKA 세계요리올림픽 압도적 1위 최고 성적!!

IKA수상(제과제빵)01.jpg

10월 22일부터 10월 26일까지 독일 에르푸르트에서 개최된

‘IKA Culinary Olympic 2016'에 호텔제과제빵과정 2학년 이수정 학생과 최지영 학생,

국가대표 김동석 교수가 출전해 대한민국 출전 선수 중 최고의 성적을 거두고 돌아왔습니다.

IKA수상(제과제빵)02.jpg

독일 IKA 세계요리올림픽은 독일요리사협회 주관으로 4년마다 개최 되는

세계에서 가장 규모가 크며, 가장 권위 있는 요리경연대회로써,

100여년의 역사를 가지고 있으며 전 세계 조리, 제과제빵인의 경연 메카라 볼 수 있습니다.

IKA수상(제과제빵)03.jpg

지난 22일 개막식과 함께 60인분 라이브 경기는 3명의 조리사와 2명의

페스츄리 셰프, 그리고 1명의 헬퍼로 팀이 구성되며,

5시간 안에 에피타이저, 메인 요리, 디저트 60인분을

차례대로 만들어 내야 하는 룰을 가진 높은 난이도의 경기였습니다.

IKA수상(제과제빵)04.jpg

최지영 학생과 이수정 학생은 디저트 메뉴를 완벽히 소화해냈으며,

심사위원들로부터 완벽한 디저트를 만들었다는 극찬을 받았습니다.

그 결과 은메달이라는 좋은 성적을 거두었습니다.

IKA수상(제과제빵)05.jpg

그리고 대회 4일째 이어서 12인분 뷔페 라이브 경기가 진행되었습니다.

두 선수는 역시나 쁘띠가또 메뉴를 완벽히 소화해내었고,

심사위원들의 까다로운 입맛을 사로잡아내는데 성공하였습니다.

그 결과 은메달에 이어서 동메달을 수상하였습니다.

한국 주니어 셰프들의 저력을 세계에 알리는 순간 이였습니다.

IKA수상(제과제빵)06.jpg

IKA수상(제과제빵)07.jpg

IKA수상(제과제빵)08.jpg