서울호서(학장 이운희) 호텔조리에서 지난 8월 26일부터 28일까지 대만에서 개최된 2016 대만 국제조리대회(TCAC Taiwan Culinary Art Challenge)에 재학생 10명이 출전하여 전원 메달을 획득하고 전세계 600여명이 경연한 라이브 종목 대회에서 대회 최우수상인 “그랑프리”를 수상했다고 학교 관계자가 31일 전했다.
서울호서 호텔조리 학생들이 참가한 2016 대만 국제조리대회는 타이완에서 개최되는 가장 큰 규모의 국제조리 대회로 국제조리사협회(WACS)로 부터 공식 인정을 받은 세계적 권위의 대회이며 대만조리사협회와 세계조리사연맹이 주최가 되어 매년 전 세계 10여 개국 600여명의 조리, 제빵분야 선수가 출전하는 National 등급으로 세계적 규모의 조리대회이다.
이번 대회 수상 관련 이 학교 입시전문가 김도훈 과장은 “한국에서는 처음 출전하는 대회로 서울호서 호텔조리 국가대표 감독 김동석 교수의 지도를 받아 약 2주간의 집중 훈련 후 참가하여 최종 금메달 2개, 은메달 8개, 동메달 8개를 수상해 참가선수 전원이 메달을 획득하였다”며 “특히 2학년 재학생인 최가연 학생은 600여명이 경연한 라이브 종목 대회에서 대회 최우수상인 그랑프리를 수상해 대한민국의 위상을 세계에 알리는 계기가 되었다”고 전했다. .
또한 김도훈과장은 국내에서 뿐만 아니라 해외 대회에서도 수상할 수 있었던 이유는 국내에서 유일한 세계조리사협회(WACS) 인증 교육기관으로 왁스에서 주최하는 국제대회의 설비수준에 맞춘 교내 실습실에서 재학생들이 실습수업을 받고 대회 준비를 하고 있기 때문으로 분석하고 있다.
한편 서울호서 호텔조리 과정은 현재 100% 면접 선발로만 2017학년도 신입생 모집 중에 있다.
