서울호서 호텔제과제빵과정은 지난 10일부터 13일까지 일산 킨텍스에서 개최된 Seoul food and hotel culinary challenge 2016 디저트 라이브 및 전시부문에서 이 학교 호텔제과제빵 전공 7명의 재학생이 참가하여 7명 전원이 메달을 수상하는 쾌거를 거두었다고 학교 관계자는 전했다.
서울호서 호텔제과제빵과정 재학생들은 금메달 1개, 은메달 6개를 수상한 이번 대회는 대한무역투자진흥공사(KOTRA) 주최로 개최되었으며 올해로 34주년을 맞는 서울국제식품산업대전 박람회 조리 분야 대회로 진행되었다.
한편 이 학교 호텔제과제빵과정 학생들은 지난 4월에 개최된 아시아 최대 규모의 싱가폴 FHA 국제조리대회에 출전해 디저트부문 세계 1위 및 국가대표 감독인 이 학교 김동석 교수가 단체전 동메달을 획득하는 등 국내외 대회에서 그 실력을 인정 받고 있다.
또한 이 학교 호텔제과제빵 과정은 국내 교육기관 중 최초로 세계조리사협회(WACS/왁스) 인증 교육기관으로 선정되었으며 호텔제과제빵과정은 지난 2016년 2월 Global Culinary & Training Center를 완공하고 WACS에서 주최하는 국제대회의 설비수준에 맞춰 대회를 준비할 수 있도록 최첨단 시스템을 갖추고 있으며 이는 국내 교육기관 중 유일하게 서울호서 호텔제과제빵과정에만 완비된 실습실을 갖추고 있다.
