2014.12.08 초콜릿 마스터 전공 실무 두번째 수업은 "김나래 교수님"과 함께 했는데요!
요즘 눈도 내리고 캐롤이 울리는 12월달을 기념해서
요번에는 다크,화이트 초콜릿 템퍼링도 연습하고!! '크리스마스 트리'공예를 만들었는데요!!!
내일과 이어지는 수업으로 트리 기둥과 지지대, 나뭇잎을 만들었습니다.
화이트초콜릿에 색소를 넣고, 작은 과도에 묻혀 찍어내기!
보기에는 쉬운데 두께조절과 길이조절이 얼마나 어렵던지ㅠㅠㅠ
그래도 초콜릿 공예시간이 시간가는줄 모를만큼 너무 재미있어요!
내일은 트리완성을 목표로!!
