'세계최대국제요리대회' 금메달 쾌거
김동석 교수ㆍ이소희 학생 학교위상 드높여...
서울호서(학장 이운희) 호텔제과제빵과는 지난 5월 7일부터 10일간 홍콩에서 개최된 2013 HOFEX(홍콩국제식품박람회) 내 '홍콩국제요리경연대회'에 참가해 금메달 2개와 은메달을 획득해 학교의 위상을 드높이며 개인적 영광을 차지했다.
이 대회에서 서울호서 호텔제과제빵과 이소희 학생은 25세 이하제과제빵분야에출전해 'Young Pastry Chefs Chocolate Fragrant Tea Cake' 부문과 'Plated Desserts' 부문에서 2개의 금메달을 획득해 국내 출전 학교 중 유일하게 금메달을 차지하며 2관왕에 올랐다.
서울호서 호텔제과제빵과 교수이자 국가대표 선수인 김동석 교수는 전문가들만 출전하는 'Showpiece' 부문에서 은메달을 획득해 교수로서의 자존심과학교의 명예를 지켰다.
홍콩국제요리대회는 2년에 한번 홍콩 컨벤션센터에서 개최되며 아시아에서 열리는 세계조리대회 중 가장 크고 권위 있는 대회다.
또한 국제조리사협회인 WACS(World Association of Chefs Societies)로부터 공식 세계대회로 인정받은 명성있는 국제 메이저 대회다.
전세계 30여개국 2,500여명 이상의 조리, 제과제빵사로 구성된 개인전 참가자와 국가대표 단체전 팀이 참가하는 세계 최대의 국제요리대회 중에 하나이다.
