우리밀 쿠키 만들기 대회

호텔제과제빵과 우리밀 쿠키 만들기 대회

호텔제과제빵과는 우리밀 쿠키 만들기 대회를 통해 호텔제과제빵과를 희망하는

학생들에게 꿈을이룰 기회를 만들어주었다고하는대요

우리밀 쿠키 만들기 대회에는 얼마나 많은 학생들이 참여했을까요 ?

호텔제과제빵과의 우리밀 쿠키 만들기 대회는 고등학생들을 대상으로 우리밀을 이용한 창의성과

조화로운 맛의 표현을 중점으로 평가가 이루어졌어요

호텔제과제빵과의 우리밀 쿠키 만들기 대회는

작품구성 - 기존 제품과의 차별성 및 크키, 넓이, 높이 등의 성형 상태의 조화

작품의 숙련도 - 재료처리의 능력과 작업의 능숙함

작품의 완성도 - 제품의 생상 및 넓이, 창의성, 제품가치의 표현감

작품의 맛 - 우리밀과 각 재료의 조화로운 맛 표현

개인위생 - 개인위생, 위생복, 위생모자등 개인위생 등

5가지로 평가되었어요

엄청난 집중력을 보여주고있는 우리밀 쿠키 만들기 대회 참가자들 !!

우리밀의 특성을 얼마나 잘 살린 쿠키를 만들어낼까요 ?

이날 대회에는 호텔제과제빵과의 명예교수님이신 대한민국 안창현 제과명장님께서

심사위원장으로 참여해주셨는대요

대한민국 제과명장님이 직접 심사를 해주시니 학생들에게는 정말 영광스러우면서도 떨리는 자리였겠네요

드디어 쿠키 만들기가 완성되었어요 ~ 정말 시중에 파는것같이 너무 잘 만들었죠 ??

영광스런 대상의 주인공은 과연 누가될까요 ?

호텔제과제빵과 우리밀 쿠키 만들기 대회 - 장려상

호텔제과제빵과 우리밀 쿠키 만들기 대회 - 동상

호텔제과제빵과 우리밀 쿠키 만들기 대회 - 은상

호텔제과제빵과 우리밀 쿠키 만들기 대회 - 금상