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IKA 세계요리올림픽 압도적 1위 금메달 획득!!
등록일 2016-11-07 조회수 639

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호텔조리과정이 지난 10월 22일부터 10월 26일까지 
독일 에르푸르트에서 개최된 
‘IKA Culinary Olympic 2016'에 출전해 
금메달 은메달, 동메달 획득해 전세계를 깜짝 놀래켰습니다. 
 
 

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Messe Erfrut Exhibition Centre IKA 독일요리올림픽은 
독일요리사협회 주관으로 4년마다 개최되는 
세계에서 가장 규모가 크며 100여 년의 역사를 가지고 있습니다.
 
 

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50여 개 이상의 국가에서 3000여명의 조리사가 모여 
경연을 펼치며 국제규모의 식품 산업 박람회 올림픽으로  
German chefs Association 과 WACS 가 공동 주최하는 
독일요리올림픽에서 이처럼 영광스러운 메달 획득은 
역사상 처음이라고 할 수 있습니다.
 
 

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독일 에르푸르트에서 열리는 세계 최대 규모의 요리경연에서 
호텔조리과정 김동석 교수님을 대표로 
2학년 서울호서 호텔조리 재학생 도광민, 이진수, 박지용, 정인희가 출전하여 
메달을 싹쓸이 하였습니다. 
 
 

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호텔조리과정 김동석교수는 한국인 최초로 
독일요리올림픽 국가대표경연부문에 심사위원으로 참여하였습니다.
 
 

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호텔조리과정의 정인희 학생과 
본교 호텔제과제빵과정의 이수정학생과 최지영 학생은 
주니어 국가대표로 출전하였으며 
총 60인분 3코스라이브 경기에서 은메달을, 
12인분 뷔페라이브에서는 동메달을 획득하였습니다. 
 
 

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또한 호텔조리과정의 도광민 학생은 개인전에서 금메달을, 
이진수 학생은 은메달을 그리고 박지용 학생은 동메달을 획득하여
 다시한번 호텔조리과정의 저력을 세계에 알리는 계기가 되었습니다. 
 
 

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마지막으로 한국 최고의 셰프들이 모인 만큼 리저널 팀에 소속되어 있는 
김동석 교수님은 페스츄리 부문 금메달, 
컬리너리 부분 금메달을 수상하였으며, 
이는 국내 최고의 성적입니다.
 
 

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